Molliche montanare con uova all’occhio di bue

Ciao care cuoche, oggi vi lascio una ricetta bellissima,  in spagnolo “Migas serranas con huevos fritos”. Ingredienti:- 2 fette di pane del giorno prima- 1 pezzo di pancetta fresca- 1 pezzo di salame come questo- 1 testa d’aglio- sale- 1 bicchiere di olio di olivaElaborazione:Mettiamo l’olio in una