MINESTRONE con SALAME

E con i freddi di questi giorni non potevo non fare il mio adorato minestrone!!Tutte verdure fresche e di stagione!!INGREDIENTI:VerzaScarolaZucchineFunghi mistiPatateZuccaCipollaSedanotrito. . . cipolla, sedano, carotapoca passata di pomodori(giusto per dare colore)Pancetta arrotolata senza cotenna Salame al vino nero d'Avolaolio evosale PROCEDIMENTO:Pulire e lavare tutte le verdure, . .