Melanzane alla parmigiana
Ovviamente la mia versione di melanzane alla parmigiana è totalmente vegetariana. . . 1 melanzana lunga abbastanza di media grandezza1 scatola di pomodori pelati (400 g) 1 pochino di concentrato di pomodoro1 mozzarella (125 g)parmigiano grattugiatoolio evoPreparare il sugo semplicemente cuocendo i pelati con il concentrato di pomodoro (la quantità
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