Marmellata di cachi alla vaniglia

Voglio proporvi una marmellata un pò inusuale, che non è nemmeno tanto facile da reperire in commercio. . . . . . . . la Marmellata di cachi alla vaniglia.  Ho avuto l' occasione di mangiare fin da bambino questa marmellata perchè mia nonna era solita prepararla in casa