Ingredienti:per i maltagliati: 150 gr farina di riso integrale autoprodotta, 100 ml acqua. 2 zucchine, 6 pomodorini, sale, pepe, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Impastare i maltagliati e far riposare la pasta per 30 minuti. Stendere la pasta con il matterello e ritagliare tanti rettangolini,