Le ricette di Roma quasi dimenticate... La pizza di polenta e ricotta

Questa è una vecchia ricetta romana. Non si trova quasi più e per mangiarla te la devi fare praticamente a casa. Mentre da bambina la trovavi tranquillamente dal fornaio. E' fatta con ingredienti poveri, tipici della campagna romana. E' anche un consiglio per riciclare rimasugli