La ricetta delle pettole pugliesi

La ricetta delle pettole pugliesi  Le Pettole (o Pittule) sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente e servite sia dolci che salate.  Solitamente si preparano nel periodo natalizio ma io credo che proporle anche fuori stagione non sia una cattiva idea  Ingredienti: 250 gr di farina 00 Mezzo cubetto di lievito Acqua