Se devo dirla tutta, l’idea di questo contorno mi è venuta guardando “In cucina con Buddy”, dopo aver depurato per bene la sua ricetta, ecco la mia versione del gratin di patate (vegan)!
DI COSA HO BISOGNO:
-4 patate
-3 scalogni piccoli (banane scalogno)
-200 ml di panna di soia
-100 ml