Gnocchetti in multicolor per martedì grasso

Oggi è l'ultimo giorno di carnevale.  Martedì grasso. Un tempo si definiva "grasso" per via dei cibi particolarmente sostanziosi che un pò in tutta Italia si usava preparare e mangiare l'ultimo giorno prima dell'inizio della Quaresima.  Oggi forse questa tradizione ha perso un pò il suo senso, vista l'abbondanza