Girasole di sfoglia con bietole e spinaci

Era da tanto che vedevo questo girasole su internet…oggi ho voluto provarlo. Devo perfezionarlo un pichino ma mi ritengo abbastanza soddisfatta della riuscita. Molto carino da presentare. Non è per niente difficile da preparare…ci vuole solo pazienza. Perfetto per le cene in piedi perché è già porzionato.