Girasole con cime di rapa e ricotta

Ingredienti:1 kg circa di 1 uovo400 g di cime di rapa lessate250 g di ricotta100 g di grana padanopangrattato qbaglioolio evo sale pepe Procedimento:Preparate la pasta al vino e fatela riposare in frigorifero, avvolto nella pellicola trasparente, fino a quando non avrete preparato il ripieno. Prendete una padella