Galateo o fetta di salame con le mani?

Ristorante elegante con musica in sottofondo, tovaglie in tessuti pregiati e cameriere che prontamente riempie il bicchiere o tipica trattoria di paese con tovaglie in cotone (magari con il buchino), piatti e bicchieri spaiati e il proprietario che serve con il grembiule?Scelgo sicuramente, la seconda! Sulle colline piacentine o pavesi (come