Fregola risottata ai peperoni, timo e panna acida

Fregola risottata con peperoni, timo e panna acida Vi ho già detto quanto io ami la Sardegna e i suoi prodotti: in questo piatto ho usato la fregola allo zafferano, che ho trattato come se fosse un risotto.  L’ho accompagnata al peperone giallo e al timo e guarnita con