Fregola con orzo perlato e pancetta

Ingredienti per 3-4 persone:300 g di pasta fregola 150 g di orzo perlato 100 g di pancetta1 carotasedano q. b1/2 cipolla bianca1 peperoncino fresco1 l di brodo vegetaleprezzemolo fresco tritato q. b. sale e olio evoProcedimento:Preparate il brodo vegetale e tenetelo da parte. Tritate finemente la cipolla e il peperoncino privato