Crocchette di polenta taragna dal cuore filante

Con l'arrivo del freddo un bel piatto di polenta non può mancare. Essendo un'amante della polenta, ho pensato di preparare queste polpette dal cuore filante. Vi garantisco che sono talmente buone che una tirerà l'altra. La polenta taragna prende il suo nome da " tarare" cioè miscelare