Crema chantilly (Alessandro Borghese)

Ingredienti:6 tuorli250 g di zucchero1 l di latte80 g di farinascorza di limone biologico1 bacca di vaniglia500 ml di panna fresca zuccherataProcedimento:Mettete a scaldare il latte con la scorza di un limone in un pentolino. Nel frattempo in una ciotola mescolate con una frusta i tuorli con lo zucchero