Crauti a modo mio

Si "a modo mio" perchè ho di base la ricetta della mia futura suocera e poi ho messo del mio :) come sempre!250 g cavolo cappuccio verde 50 g cipolla 30 g burrouna melaolio 2 bicchieri di aceto biancosale q. b. peperoncinoTagliare a striscioline sottilissime il cavolo e scottate in acqua bollente leggermente