Covent Garden Charlotte

Ingredienti:per la torta:250 ml di caffè150 gr di zucchero16 gr di colla di pesce4 tuorli100 gr di zucchero vanigliato250 ml di pannaper la decorazione:savoiardi100 ml di pannamezzo bicchiere di liquore dolce al caffècioccolato al caffèPer prima cosa ho preparato il caffè con la moka. Intanto ho messo lo zucchero