Canestrelli liguri

Ingredienti (per circa 100 canestrelli):- 300 g di farina 00- 200 g di fecola di patate- 300 g di burro- 6 tuorli sodi- 150 g di zucchero a velo- 1 bustina di vanillina- la scorza di un limone- zucchero a velo per cospargere i canestrelli qbIn una ciotola capiente (o