Calamari ripieni di riso e prosciutto per il 100% Gluten Free (Fri)day!

Oggi vi propongo una ricetta spagnola con ingredienti semplici e gustosi. Un piatto unico completo di proteine e carboidrati che combina le proprietàdei calamari a quelle del riso e nasce in maniera naturale senza glutine. La ricetta l'ho presa dall'Enciclopedia della Cucina ma ho apportato alcunemodifiche, come ad esempio