Barchette di zucchine al pomodoro!

Oggi portiamo in tavola una ricetta che ha già il sapore dell'estate!!Ingredienti per 4 persone4 zucchine 300 ml di passata di pomodoro1 mozzarella di bufala del giorno prima4 cucchiai di Parmigiano o Granaolio extra vergine d'olivasale q. b. basilicoPreparazioneIn un recipiente capiente mettere la passata di pomodoro con un filo d'olio