Apple pie (crostata di mele all'inglese) Ingredienti:220 g di farina 00100 g di burro2 tuorli700 g di mele Golden o renette (puoi anche mescolare a queste mele una o 2 mele verdi, tipo Granny Smith o rosate, tipo Pink Lady)130 g di zucchero1 limone, possibilmente non trattato1 pizzico