"Candela natalizia" al cioccolato e ripieno di crema / Christmas "Candle" pastry

Vi presento ora un dolce preparato seguendo una ricetta che ho pensato apposta per le ormai prossime festività natalizie: Un pasticcino a forma di "candela" con ripieno di crema, ricoperto di cioccolato fondente e decorato con cioccolato bianco. Di seguito riporto le indicazioni per la preparazione della "Candela