pasta piselli e prosciutto

La pasta piselli e prosciutto è un piatto classico della cucina italiana che unisce sapori e profumi irresistibili.
Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un pranzo o una cena veloce, ma non per questo meno deliziosa.
Per preparare la pasta piselli e prosciutto, avrai bisogno di pochi ingredienti di base, facilmente reperibili.
Iniziamo con la pasta: puoi scegliere tra vari formati, come penne, fusilli o farfalle, a seconda dei tuoi gusti o di ciò che hai a disposizione in dispensa.
Per i piselli, puoi optare per quelli freschi, se di stagione, oppure utilizzare quelli surgelati, che sono altrettanto buoni.
Infine, il prosciutto: consiglio di utilizzare una fetta spessa, tagliata a dadini.
Iniziamo con la preparazione.
Prima di tutto, metti a bollire dell'acqua salata in una pentola capiente.
Quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione, aggiungi la pasta e lasciala cuocere secondo i tempi indicati sulla confezione, fino a quando risulta al dente.
Nel frattempo, prendi una padella antiaderente e fai scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi quindi i piselli e lasciali cuocere a fiamma media per qualche minuto, finché non diventano morbidi.
Se stai utilizzando piselli freschi, potrebbe essere necessario un po' più di tempo di cottura rispetto a quelli surgelati.
A questo punto, aggiungi i dadini di prosciutto alla padella e lascia insaporire per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
Il prosciutto si amalgamerà con i piselli, creando un delizioso sapore che si sposa alla perfezione con la pasta.
Quando la pasta è pronta, scolala e versala direttamente nella padella con i piselli e il prosciutto.
Mescola bene tutti gli ingredienti, in modo che si amalgamino tra di loro.
Se necessario, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per rendere il condimento più cremoso.
Infine, servi la pasta piselli e prosciutto calda, magari accompagnandola con una spolverata di parmigiano grattugiato e una foglia di prezzemolo fresco per guarnire.
Questo piatto si presta a molte varianti: puoi aggiungere una spolverata di pepe nero per renderlo più saporito o arricchirlo con una generosa dose di formaggio grattugiato.
La pasta piselli e prosciutto è una ricetta che conquisterà il palato di grandi e piccini.
La sua semplicità e bontà la rendono un must della cucina italiana, ideale per pranzi veloci o cene gustose.
Provala e lasciati conquistare da questo abbinamento di sapori irresistibili!