Spaghetti alla gricia (pancetta al posto del guanciale)

Le mille e una passione       Ecco un piatto velocissimo e buonissimo, gli “Spaghetti alla gricia” ovviamente adatti a chi piace la cipolla Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 150 gr di guanciale (ho sostituito con la pancetta a cubetti affumicata) 2 cucchiai di olio 1 cipollina 1 spicchio di aglio piccolo 1 presa