Sformato alla zucca

Sformato veloce alla zucca con scenografico effetto soufflé!       Qualche giorno fa mia nonna mi ha dato un pezzo di zucca che non sapeva come consumare, una bella fettona da 1 chilo di peso! Oltre ad un sempreverde (o semprearancione) risotto ho pensato ad una pietanza che potesse sostituire il classico