Risotto con zucchine | cucuzze

zucchine e. . . cucuzze molto adatte alle zuppe ma, ottime anche in un delicatissimo risotto, vediamolo insiemeRisotto con zucchine cucuzzeingredientiriso per risotti superfino (la quantità sempre da considerare un pugno a testa più uno per la pentola)600 gr ca di cucuzze4 scalogni2 spicchi d'agliopomodori (ciliegini,