Gnudi, malfatti o… gnocchi di ricotta e spinaci

Nuovamente ripescaggio – l’originale – ma li voglio rifare con la zucca. . . vi farò sapere. 500g di spinaci (già lessati e strizzati bene) 500g di ricotta 100g di parmigiano 50 100g di farina 1 uovo noce moscata (io no) pepe sale Sminuzzare finemente gli spinaci con il coltello (NON