Verdure al forno ai 3 profumi

Oggi ho preparato un vecchio piatto ricordo della mia infanzia che preparava  mia nonna  alla fine dell'estate quando cominciavano i temporali e  l'aria diventava fresca. Mi mettevano davanti un piatto con tutte queste verdure ed io mi lamentavo perchè non amavo le cipolle ma dovevo mangiarle ugualmente, veramente mi