TORTELLI DI PATATA
Ingredienti Per la pasta500 g di farina5 uova (medie)Q. b. salePer il ripieno1 kg di patateq. b. noce moscataq. b. saleParmigiano reggianoPreparazione della pasta Disporre a fontana la farina sul tagliere, ed al centro aggiungete le uova e un pizzico di sale. Ora con l'aiuto di una
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