Torta con pera "Nashi" e cioccolato raw

    Oggi torno a scrivere dopo tanto, tanto tempo. La sensazione è strana, poco verosimile, a tratti stridente. Eppure sono qui. Cucino. Fotografo. Scrivo. Cerco di trovare una rinnovata sintonia in questo ecosistema fatto di bit e pixel. Riparto nel giorno dell'Epifania, sperando

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