TIMBALLO DI PASTA ALLE MELANZANE

Oggi vi presento un piatto di grande effetto e gusto. I timballi sono semplici da realizzare ma una volta portati a tavola hanno un fascino particolare. Se preferite potete realizzarli in piccole porzioni utilizzando dei pirottini . Da provare assolutamente. Ingredienti200 g di mezzepenne rigateuna grossa melanzana1l