TAGLIATELLE ALLE CAPESANTE (clicca e condividi)

INGREDIENTI400 gr di tagliatelle12 capesante1 scalogno1 spicchio d'aglioprezzemolo2 dl di fumetto di pesce1 dl di panna1 dl di vino bianco secco1/2 bicchiere di vermut secco120 gr di burrosalepepePROCEDIMENTO Tritate finemente lo scalogo e fatelo ammorbidire mettendolo al fuoco insieme con il vino e il fumetto di pesce. Lasciate ridurre il