Sformatini di orzo e patate con carciofi e olive verdi

Buon inizio settimana a tutti!Oggi una ricetta tratta da una delle mie molteplici riviste di cucina accumulate negli anni. Vi propongo un semplice sformato a base di orzo perlato, un cereale che amo moltissimo. Ho trovato davvero molto gustosa la combinazione con le patate e perfetta la scelta di