Ingredienti: per 6 persone 1 kg di nera 1 uovo 120 g di zucchero 350 g di farina 00 1 bustina di lievito in polvere 1, 5 dl di latte
La "schiacciata fiorentina" è un dolce tradizionale di Firenze, che viene preparata durante il periodo di Carnevale, ma che è