Saltimbocca saporiti

Per la cena di stasera avevo pensato di fare delle semplici cotolette di vitellone con patatine e insalataperò aprendo il frigo mi sono accorta che c'eraancora il prosciutto comprato ieri e la mozzarellaallora perchè non preparare dei buoni e squisiti saltimbocca. . . ? Per 4 persone questi gli ingredienti :4 fette