Ingredienti:3 patate medie, farina per polenta integrale, sale integrale, olio extravergine d'oliva. 5 funghi champignon, qualche pomodorino, 1 scalogno, olio extravergine d'oliva. Zuppa di fagioli misti. Preparazione:Grattuggiare le patate sbucciate, tagliandole a fiammifero con l'apposito attrezzo, farle sgocciolare un po' nel