Risotto alle patate con cavolfiore: un buonissimo risotto invernale!
DI COSA HO BISOGNO:
Dosi per 4 persone
-3 tazzine da caffè di riso carnaroli
-1 litro brodo di verdure
-3 cucchiai di trito per soffritti (sedano, carote, cipolla)
-400 gr di cavolfiore già lessato
-200 gr di patate lessate un po’ al dente
-2 cucchiai di