Vellutata di cavolfiore e patate

Tegame di terracotta by   Ingredienti:740 g di patate farinose740 g di cavolfiore3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva30 g di burro110 g di porri (per me cipolla)2 spicchi d'aglio1 l d'acquapepe q. b. 1 ciuffo di erba cipollina (per me quello secco tritato)sale q. b. Procedimento:Per prima cosa sbucciate le