Adoro il Riso ed adoro il Radicchio in tutte le sue varieta' : tardivo, precoce, variegato, di Chioggia, di Verona insomma tutto. In realta' avevo, se cosi possiamo dire, degli avanzi di radicchi perché avevo fatto una cena e li avevo usati per fare
La cosa che volevo di questo risotto al radicchio era il viola. Nonostante dal blog non emerga, io