Profiterole

Ingredienti1 sacchetto di bignè già pronti500 ml di latte200 g di zucchero50 g di cacao amaro50 g di maizena500 ml di pannaProcedimentoMescolare lo zucchero e il cacao. Aggiungere il latte (non tutto). Portare a ebollizione. Aggiungere la maizena mescolata al latte rimasto. Cuocere per 2-3 minuti. Lasciare raffreddare.