Piatto tipico del Cilento (la mia terra), si preparano nel periodo di Carnevale, ma soprattutto il giorno di San Biagio (3 febbraio). E' un piatto della tradizione contadina, quindi molto economico e presenta pochissimi ingredienti. Ingredienti:1 kg di patate200 g di caprino grattugiato3 uova180 g di pane