Polenta in carrozza

    RICETTA POLENTA IN CARROZZA Ingredienti (4 persone): Per la polenta: - 250 gr di polenta istantanea - 1 litro di acqua - sale q. b. Per la "carrozza": - 4 uova - 2 cucchiai rasi di parmigiano grattugiato - sale q. b. - 100 gr di prosciutto cotto - 200  gr di provola o mozzarella -  - olio

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