Peperonata

un piatto della mia infanzia che mi collega all'estate è sicuramente la peperonata, ottima da conservare come salsa pronta per l'inverno, vediamola insiemepeperonataingredienti3 bei peperoni maturi1 peperoncino verde (a chi piace piccante)300 gr di pomodorini ciliegini o 3 pomodori maturi)qualche foglia di basilico1/2 bicchiere di vino bianco (vi