Questo è uno dei piatti preparati durante queste feste di Pasqua. Decisamente saporite da accompagnare con verdura cruda o cotta, un ottimo contorno da servire in qualunque occasione. Ingredienti: 6 patate di medie dimensioni a pasta gialla, 150 gr mortadella tritata, 80 gr parmigiano grattugiato, 1 uovo, 50 gr