Ricettina simpatica, che accosta sapori noti a forme nuove. Riso, pomodoro melanzane. Un po’ di mozzarella e l’immancabile parmigiano, per un timballo di riso gustosissimo.
Vediamo come fare la nostra parmigiana di riso.
2 kg di melanzane lunghe
200 gr di mozzarella
500 gr di riso
4 barattoli