Ingredienti:120 gr orzo perlato, 1 catalogna, noci del brasile, pomodorini secchi, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, sale. Preparazione:Lavare ed eliminare le parti dure della catalogna, Scaldare un filo d'olio in una pentola larga con un pizzico di sale ed un po' di