Muffin con amaretti e confettura di albicocche!

Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata addentando uno di questi meravigliosi muffin?Ingredienti per 12 muffins: 400 g di farina 00200 g di zucchero180 g di burro a temperatura ambiente280 g di latte1 bustina di vanillina3 uova1 bustina e mezza di lievito per dolciun pizzico di sale200 g di amaretti