LEI: Petto di pollo con purea di zucca

Ingredienti600gr di petto di pollo pulito900 gr di zucca150gr di cipollotto100gr di brodo di verdure200gr granella di nocciole1 cucchiaio di farina4gr di zenzeromaggiorana - prezzemoloolio per friggereTagliare a cubetti il pollo e marinarlo in una ciotola  con dell'olio e fettine di zenzero per almeno un'ora in frigorifero. Tagliare il cipollotto