involtini di peperoni

E per stasera un contorno molto facile e ottimo, gli involtini di peperoni. E' un piatto tipico della cucina del sud molto apprezzato da tutti. Si tratta di peperoni arrostiti e farciti con mollica condita.  Ingredienti per 2 persone:2 peperoniparmigianoprezzemoloformaggio tipo galbanino, scamorzaoliosalepepePer prima cosa arrostite